Achiote
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Achiote
Información del Achiote
| Familia | Nombre científico | Nombre común |
|---|---|---|
| Bixaceae Kunth | Bixa orellana L | Achiote |
Lugar de Origen
| De México al norte de Sudamérica. |
Características Generales
| Altura | De 2 a 5 m., aunque puede llegar a los 10 |
| Tronco | 20 a 30 cm. de diámetro |
| Hojas | Simples, en forma de corazón, de bordes lisos, entre 9 y 19 cm. de largo y de 6 a 11 cm. de ancho |
| Flores | Blancas con tonalidades rosas o rojizas, de cinco pétalos |
| Fruto | Cápsula en forma de huevo de 2 a 5 cm. de largo con unas 50 semillas cubiertas de pulpa roja gelatinosa en su interior |
Información Adicional
| En México, su nombre proviene del náhuatl "achiyotl", de "achi", grano o semilla. En varios países se utiliza como condimento. Es de talla pequeña, se adapta a diferentes climas aunque prefiere los tropicales. No es muy exigente con el tipo de suelo, pero muestra preferencia por los que están bien drenados y con abundante materia orgánica. Es resistente frente a los vientos, el fuego, la sequía y las plagas. No tolera el frío ni el exceso de lluvia. |